バンコクのラックシー地区にあるDPU（トゥラキット パンディット ユニバーシティ）という大学のすぐ裏には、ものすごく美味しい「砂肝漬け」と「太麺中華焼きそば」を食べさせる中華飯店があるんです。 さっそく見ておきましょう。 ラックシー地区DPUのすぐ裏　激ウマ中華麺店の「砂肝漬け」「太麺焼きそば」が美味すぎる！ お店のロ...

fa-refresh 2019/06 デザインを整え再アップしました。 YouTubeなどの動画共有サービスが浸透した結果、今では多くの人が「メディアを見る側」から「発信する側」に移り変わっています。 そんな中で安定した人気を誇るジャンルがあります。それが「グルメ動画」。 いろんな人が個人でグルメレポートをしている動画...

今はタイのいたる所で日本の調味料が売られていますが、私が住むイサーンのど田舎では七味唐辛子は売っていません。 タイで長く生活していると健康のために自炊は欠かせないのですが、たまに「七味唐辛子があったらなぁ〜。」と思うことがあります。 それでここ何年かは自分で「七味」作っているのですが、これがまた簡単なのに美味しくていい...

いま日本で再ブームしまくっている「タピオカ」入りドリンクですが、タイでもいろんなお店で飲むことができます。 つい先日もナイトバザールで飲んだものもたった40バーツ（150円ぐらい）なのにとても美味しかったです。 タイだと40バーツ/150円ぐらいで飲めるからエエね。 pic.twitter.com/trqJx1TkHw...

昔流行っていたものが数十年の時を経てまた人気が再燃し売り出されることを「復刻」や「リバイバル」と言います。 日本でもここ数年だと「写ルンです」や「チープカシオ」なんかの人気が再燃し話題に上がりましたよね。 やはり良いものは時代を越えてまた評価されるということなんでしょうか。 先日タイのセブンイレブンで買ったドリンクがな...

先日、家から５kmほど離れたところにあるタラート（市場）に行ってきました。 このタラートでは近くの山で採れた山菜や果物、他にもちょっと変わった動物の肉など、いわゆるタイ語で言うところの「อาหารป่า：アハーンパー（野生の食材）」が売られており、地元の人だけでなく遠方から足を運ぶ人も多い人気のタラートとなっています。...

タイには様々な種類の屋台が存在します。 ご飯ものや麺類からデザートまでいろいろ売られているのですが、皆さんは「パートンコー」と呼ばれるものをご存知でしょうか？ 今日の記事ではちょっとした時につまむのにちょうど良いこの「パートンコー」というタイのＢ級スナックについてお伝えしたいと思います。 サク！フワ！ほんのり甘い！タイ...

日本人に大人気のタイ北部の主要都市チェンマイ。 その街の中心部ではタイ人よりも外国人観光客を見かける頻度のほうが高いほどです(これ本当!) たくさんの観光スポットや人気のお土産品が売られているチェンマイですが、最近やけに観光客に評判の良い商品があるのをご存知でしょうか？ 特に日本人に人気が高いと言われているその話題の商...

先日、少し用事があってウドンタニ県まで出かけていたのですが「お昼をみんなで食べよう」となりました。 その流れで現地の知人に連れて行ってもらったクイッティアオ（タイのラーメン）のお店がとても良い感じだったので、この記事でご紹介しておきたいと思います。 【タイの二郎系ラーメン！？】ウドンタニ県の路地裏に超激うまクイッティア...

สวัสดีครับ Nobuです。 今週の月、火とビザ更新のためにラオスのビエンチャンという町に行ってきました。 タイに長期滞在しておられる人ならよく来る街かもしれませんね。 今回タイ大使館領事部の近くに宿をとりましたので少し近くをブラブラしていたのですが、たまたま見かけて入った「カオピヤック※」屋さんが思いのほかに...

みなさんはタイの代表的な「朝食メニュー」と言うと何を思い浮かべるでしょうか？ もしかしたら「お粥」が多いかもしれませんね。 実際多くのガイドブックなどで「โจ๊ก：ジョーｋ」と呼ばれるタイのお粥が紹介されているの目にします。 確かに日本のお粥とは違った感じで意外としっかり味が付いていたりして美味しいですよね。 でもタイ...

今やタイのバンコクはカフェ激戦区となっており、特に商業施設が立ち並ぶ中心部には大小様々なカフェが連立しています。 「雰囲気の良さ」「美味しいドリンク類」「高クオリティのスウィーツ」「ネット環境があるかどうか」などはもはやカフェ選びの基本的な条件となっているかもしれません。 それらにもう「プラスワン」あるかでカフェ選びを...

以前タイラボ内で書いたこちらの記事がその後もコンスタントに読まれています。 みんなパン好きですよね。ワタシも大好きです。 見知らぬ街を観光しているときにクオリティの高いカフェやパン屋さんに出会えると、テンションが上がって思わず入ってしまうという人も少なくないのではないでしょうか。 ということで今日のタイラボではバンコク...

2018/12 過去記事の体裁を整えリライトしました。 日本だろうとタイだろうと世界中のどこに居たとしても私たちは生活していくために必要なものを「買って」生きていくことになります。 住み慣れた日本でさえ自給自足の生活はかなりハードルが高いでしょうから、まして慣れない外国の地で自給自足なんて到底無理な事でしょう。 この「...

タイの大きな魅力の一つに「屋台飯」というものがあるでしょう。 本格的で美味しいタイ庶民料理が驚くほど安く食べられる屋台を利用しない手はありません。 でもときどきお持ち帰りして「宿泊先でゆっくりビールと一緒に…」なんて思うときもあるのではないでしょうか。 ではタイ語で「お持ち帰り」とはいったいどのように表現するのでしょう...