頭の中で「タイのローカル麺料理 － 得体の知れない感じ＋(濁り × お好み焼きっぽい味)  ＝ 知ってる味！ ＝ 美味しい！」という方程式が完成。...

タイ語名では「ฮอยซันสด：ホーイサンソット 」って言うんですね。でもその横に「นากาอิโมะ：NAGAIMO 」と書かれています。 １kg/106バーツで売られていました。...

「世界中に笑顔の連鎖を広げたい」というブランドコンセプトの元、海外に展開をさせて頂いておりまして、この度Q-pot.&Q-pot CAFE.が東南アジア圏に初出店することになりました。...

ということで今日も記事では日本でも作れるタイの美味しいカリカリ揚げ豚、「ムーグロープ」と本格タイ式ピリ辛ソースのレシピ・作り方を動画付きでご紹介したいと思います。...

ちなみにタイ語では「โหระพาฝรั่ง：ホーラパー ファランｇ」と呼ぶようですね。 100ｇ入りで79バーツ（約250円）だったと思います。...

縦横に４回切ってマナオの中心部（芯）を縦にすっぽりと残すという方法です。こうやって切ると種がその中心部に残ったままになり、切り出した4つの部分には種が全くないという状態になります。...

空心菜にはビタミンK、B1、B2、カルシウム、マグネシウムに鉄分といった豊富な栄養素が含まれており夏バテ予防に効果のある野菜だとも言われています。...

このブログでもたびたび登場しているタイの業務用スーパー「makro：マクロ」ですが、日本人の目にもなかなか魅力的な食材が置かれており、私個人としては「Big-C」や「テスコロータス」などよりも使用頻度が高いです。 過去にもマクロで買えるいくつかの興味深い食材をご紹介してきました。 今回の記事でも私が最近気にいってよく買...

ちょっとしたコースになっているビュッフェで、メインとなるステーキとパスタメニューの中からお好みのものを一種類選ぶことになります。 その他のサラダやアラカルト（一品料理）、ドリンク類は食べ放題のバイキング形式となっています。...

「ส้มตำทอด：ソムタムトー(ト)」の「ทอด：トー(ト)」には「揚げる」という意味があって、まさにソムタムの揚げ物なんです。...

テナントに入っている感じですが意外と中は広く、聞いたところによると奥にVIPルームもあり、あのくるくる回る「いかにも中華料理！」という感じのテーブルで食事できるそうです。...

直径25ｃｍぐらいのこのボウルいっぱいに入ったものが、近所の個人商店で10バーツ（約30円）で売られていました。...

右側にある予約情報の部分（受けたい割引きなど）をお好みで選んでいき、「お名前」「E-mail」「電話番号」を入力した後、「click to review reservation」ボタンを押して予約を完了させます...

最近わたくしNobu自身がタイで買って「良かった」と思うアイテムをいくつかご紹介したいと思います。タイでの日常生活使いに、またはタイ土産の一品に役立つかもしれません。...

このレベルのビュッフェが39,000キップで食べれるのは嬉しいですね。ナムチム（つけダレ）もピーナッツベース（たぶん…）のもので香ばしくてとても美味しかったです。...